I carciofini Cirulli vengono puliti a mano, trattati in una soluzione di acqua, aceto e limone e sottoposti a una breve bollitura. Sono poi conservati in vasetti di vetro con olio extravergine di oliva, menta, aglio e sale.
Una conserva da portare in tavola per un aperitivo.
Caratteristiche
Ingrediente principale: carciofi freschi.
Preparazione: pulizia manuale e breve bollitura.
Conservati con: olio extravergine di oliva, menta, aglio e sale.
